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提到茅台镇散酒,常规的说法,就是指产于茅台镇,散装的酱香型白酒,也就是没有用酒盒包装成的散装酒,一般用土陶坛、茅型瓶、塑料桶等进行简单的包装,以方便运输。
20年一个轮回的商业返祖现象
生在这个喧嚣的时代我们不得不眼花缭乱的去各种商业形态的变迁,这种山野返祖式的变迁正在左右着一个个不同的商业时代,也因此产生了诸多的商业新机会。就像20年前穷人家孩子吃粗粮白菜窝窝头,富人家孩子吃大鱼大肉;20年前穷人骑自行车,富人开汽车;20年前农村人想着办法找关系要进城务工一样;20年后的全面返祖确呈现了城里人变着法的往乡下跑;富人开始吃野菜窝窝头,穷人过上了大鱼大肉的生活;有钱人开始起骑自行车运动养生,穷人开始纷纷能汽车代步了一样。整个的社会和商业形态都在见证20年一个轮回的返祖现象。我们的酒类行业也在接受这样一轮轮回性的返祖。“散酒化连锁系统”就在这样的背景下火热返祖,高速发展。
散酒模式低调强势回归也是一种商业返祖
散酒应该说是比较原始传统的的白酒售卖方式之一,散酒销售模式也不是新生事物,中国白酒的历史有多久,散酒销售就有多久。几千年的散酒销售,已经被消费者广泛认同,尤其被老百姓认同。但是随着工业化和包装的多样化经历近30年的创新变革,传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。而今天品质和价值双回归的商业返祖推动了散酒售卖模式的进一步升级。
1、白酒产品价值回归——去掉包装喝好酒
价值回归的大表现就是去掉包装喝好酒,价值回归推动了白酒包装的简约化。这种简约化也给白酒企业的去包装化营销思维带到了高点;重新认识过渡包装喝包装的简约化让“散酒的售卖模式”具有返祖的可能。
2、白酒品质回归——纯粮原浆喝好酒
本质上抛开的溢价属性,纯量酿造的酒类产品品质差异是可以感官界定的。而喝一个高质量的散酒原浆酒的这个需求也成为推动“散酒化”落地的重要催化剂。今天消费者对于喝一个高品质的原浆散酒对于价格已经并不敏感,80元一斤、50元一斤、30元一斤都好接受。所以品质回归后的纯粮原浆需要品质和支撑并背书,也为下一步散酒化升级留出了市场空间。
扬州茅台散装酒促销
散酒的时代早就被包装精美的酒所替代,去超市卖酒的货架上逛一圈到处都是包装正规,生产日期齐全的精品酒。相比之下,散酒就是“三无产品”,那满满都是回忆的散酒你还敢不敢买呢?
对散酒的记忆是不是还停留在小时候拿着一个空酒瓶帮长辈打酒?告诉店家你要几量酒,店家会熟练的拿个酒提,伸进酒缸里打上不多不少的酒倒进你的酒瓶里,对店家来说酒提就是一杆秤。
散酒的弊端
散酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯酿造的大量白酒。因为散酒没有固定的包装,有许多有些散酒是设备不齐全的小作坊酿制的,可能会消毒不好而影响健康。更有甚者一些不法厂家用酒精勾兑散酒,长期饮用酒精勾兑酒,化学添加剂摄入过多,会对身体造成无法挽回的伤害!
近年来,高端白酒销售明显下滑,单位团购也明显减少,个人白酒消费已逐步回归理性。与此同时,中低端白酒消费趋势抬头,散装白酒再次出现在大众视野之中。
忘记不了散装酒的回忆,却又害怕散装酒不安全,但是如何辨别散装酒是否是纯酿酒呢?下面几招教会你如何选散装酒。
方法一:
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。

方法二:
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。

方法三:
自身体验法:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服
茅台镇散酒由于省掉了昂贵的包装费用,因此茅台镇散酒价格一般都比较实惠,深受广大追求酒的品质,而不在乎包装形式的消费者的喜爱,这也是理性消费回归的一种表现。
散酒因为包装较为简单,所以价格较低,虽然是这样,但并不建议消费者购买过于便宜的白酒。购买渠道要正规,不管是选择网上购物渠道还是现实中的商场进行购买,一定要认准正规的卖家。

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