产品描述


坤沙酒严格按传统的“九八七”生产工艺进行生产,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。
昆明茅台散装酒公司
坤沙酒在茅台镇也叫“坤籽酒”,是指按传统工艺生产的酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产。
我们知道茅台镇散酒也就是指没有经过包装的酱香型白酒,因此茅台镇散酒的分类也就是茅台镇酱香型白酒的分类。
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翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新的高粱和新的曲药经过发酵后酿出的酒,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质与口感较差,目前市场上的大众化的酱香型白酒产品基本都是此类产品。
坤沙酒的生产周期长,达到10个月之久,出酒率低,品质好。
看色品味,虽然是散酒,只要是茅台镇正规酒厂生产的,都是透明的,很多假的散酒是有漂浮物或者是浑浊的,不建议大家饮用。品尝之后觉得有怪异的味道,应该立即停止饮用。
提到茅台镇散酒,常规的说法,就是指产于茅台镇,散装的酱香型白酒,也就是没有用酒盒包装成的散装酒,一般用土陶坛、茅型瓶、塑料桶等进行简单的包装,以方便运输。
碎沙酒是指用粉碎的高粱酿出的酒,它的生产周期短,出酒率较高,品质一般;通常烤二三次就把粮食中的酒取完。碎沙酒生产成本相对较少,目前市场上销售的中低档酱香型白酒产品基本都属于该类。
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散酒因为包装较为简单,所以价格较低,虽然是这样,但并不建议消费者购买过于便宜的白酒。购买渠道要正规,不管是选择网上购物渠道还是现实中的商场进行购买,一定要认准正规的卖家。

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