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散酒因为包装较为简单,所以价格较低,虽然是这样,但并不建议消费者购买过于便宜的白酒。购买渠道要正规,不管是选择网上购物渠道还是现实中的商场进行购买,一定要认准正规的卖家。
那么什么是真正的茅台镇散酒?
首先,消费者要想买到正宗的茅台镇散酒就不能去贪图便宜和尽量不要去小的酒厂或商家,这样的目的就是能够很好的保证买到的茅台镇散酒是真正的而不是假酒。
正宗茅台镇散酒指产于贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、赤水河之水为原料,利用得天独厚的自然环境,严格按茅台酒生产工艺,端午制曲,重阳下沙,经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒生产的散装的酱香型白酒,也就是没有用酒盒包装成的散装酒,一般用土陶坛、茅型瓶、塑料桶等进行简单的包装,以方便运输。
购买茅台镇散酒的渠道有很多,但是对于酒友们来说,真正的正宗茅台镇散酒并不是十分好找。现在茅台镇生产酱香酒的厂家有2000多家,品种有很多,好坏也存在,所以酒友们想要买到正规的茅台镇散酒需要花费很大的功夫。那么如何购买正宗茅台镇散酒呢?
切勿贪图便宜
要生产出高品质的茅台镇散酒,就必须要用茅台镇及其周边的特有的小红糯高粱,这种高粱才能够满足多次轮番蒸煮的工艺需求,生产出来的酒也更加醇厚。

碎沙酒是指用粉碎的高粱酿出的酒,它的生产周期短,出酒率较高,品质一般;通常烤二三次就把粮食中的酒取完。碎沙酒生产成本相对较少,目前市场上销售的中低档酱香型白酒产品基本都属于该类。
坤沙酒的生产周期长,达到10个月之久,出酒率低,品质好。
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坤沙酒严格按传统的“九八七”生产工艺进行生产,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。
散酒的时代早就被包装精美的酒所替代,去超市卖酒的货架上逛一圈到处都是包装正规,生产日期齐全的精品酒。相比之下,散酒就是“三无产品”,那满满都是回忆的散酒你还敢不敢买呢?
对散酒的记忆是不是还停留在小时候拿着一个空酒瓶帮长辈打酒?告诉店家你要几量酒,店家会熟练的拿个酒提,伸进酒缸里打上不多不少的酒倒进你的酒瓶里,对店家来说酒提就是一杆秤。
散酒的弊端
散酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯酿造的大量白酒。因为散酒没有固定的包装,有许多有些散酒是设备不齐全的小作坊酿制的,可能会消毒不好而影响健康。更有甚者一些不法厂家用酒精勾兑散酒,长期饮用酒精勾兑酒,化学添加剂摄入过多,会对身体造成无法挽回的伤害!
近年来,高端白酒销售明显下滑,单位团购也明显减少,个人白酒消费已逐步回归理性。与此同时,中低端白酒消费趋势抬头,散装白酒再次出现在大众视野之中。
忘记不了散装酒的回忆,却又害怕散装酒不安全,但是如何辨别散装酒是否是纯酿酒呢?下面几招教会你如何选散装酒。
方法一:
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。

方法二:
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。

方法三:
自身体验法:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服
如果你也是追求酒质本身,而不是外在包装,那么,购买茅台镇散酒无疑是好的选择,它能够让你少花钱、喝好酒!
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