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我们知道茅台镇散酒也就是指没有经过包装的酱香型白酒,因此茅台镇散酒的分类也就是茅台镇酱香型白酒的分类。
20年一个轮回的商业返祖现象
生在这个喧嚣的时代我们不得不眼花缭乱的去各种商业形态的变迁,这种山野返祖式的变迁正在左右着一个个不同的商业时代,也因此产生了诸多的商业新机会。就像20年前穷人家孩子吃粗粮白菜窝窝头,富人家孩子吃大鱼大肉;20年前穷人骑自行车,富人开汽车;20年前农村人想着办法找关系要进城务工一样;20年后的全面返祖确呈现了城里人变着法的往乡下跑;富人开始吃野菜窝窝头,穷人过上了大鱼大肉的生活;有钱人开始起骑自行车运动养生,穷人开始纷纷能汽车代步了一样。整个的社会和商业形态都在见证20年一个轮回的返祖现象。我们的酒类行业也在接受这样一轮轮回性的返祖。“散酒化连锁系统”就在这样的背景下火热返祖,高速发展。
散酒模式低调强势回归也是一种商业返祖
散酒应该说是比较原始传统的的白酒售卖方式之一,散酒销售模式也不是新生事物,中国白酒的历史有多久,散酒销售就有多久。几千年的散酒销售,已经被消费者广泛认同,尤其被老百姓认同。但是随着工业化和包装的多样化经历近30年的创新变革,传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。而今天品质和价值双回归的商业返祖推动了散酒售卖模式的进一步升级。
1、白酒产品价值回归——去掉包装喝好酒
价值回归的大表现就是去掉包装喝好酒,价值回归推动了白酒包装的简约化。这种简约化也给白酒企业的去包装化营销思维带到了高点;重新认识过渡包装喝包装的简约化让“散酒的售卖模式”具有返祖的可能。
2、白酒品质回归——纯粮原浆喝好酒
本质上抛开的溢价属性,纯量酿造的酒类产品品质差异是可以感官界定的。而喝一个高质量的散酒原浆酒的这个需求也成为推动“散酒化”落地的重要催化剂。今天消费者对于喝一个高品质的原浆散酒对于价格已经并不敏感,80元一斤、50元一斤、30元一斤都好接受。所以品质回归后的纯粮原浆需要品质和支撑并背书,也为下一步散酒化升级留出了市场空间。
坤沙酒的生产周期长,达到10个月之久,出酒率低,品质好。
来过茅台镇的酒友,都疑惑为什么茅台镇家家户户都有几个大酒坛,更有甚者,家里的地下室都被改成了小酒库。一踏进门槛,酒香就扑面而来。
茅台镇是酱香酒的核心产区,存酱香散酒,是茅台人的特权。我们知道哪里有好酒,哪家是有保证的纯坤沙。低价存新酒,高价转卖老酒。老酒是软黄金这一观点,在我们茅台人身上体现得淋漓尽致!再者,本地人对包装精美的酒都心照不宣:这是给外地人准备的,开瓶即饮!
茅台人存酱香散酒的原因有三:
一、存酒只要新酒,只要纯坤沙,不要名牌酒。好品质的酒,存了才有价值,而坤沙就是好的酱香酒,存酒当存坤沙酒!
二、存酒只要大陶坛。在茅台有一句俗话说:陶坛是坤沙成长的精灵,酱香一般需要储存三年才可出师,但我们会存到五年甚至更久才会开坛。有眼力的酒友,会很精明地选择在本地封坛,将自己一生的酒都交给茅台镇和时间。这样的酒友,才是享受高品质酱香的发烧友!因为他们打心底知道,与其自己高价在外购买,不如直接选择自己封存,安全可靠!
三、喝酒更注重品质,而不是面子。茅台人在喝酒上很较真,能用好酒招待您的,您应该感到庆幸,因为酱香酒酒体组成复杂,酒行业的水,很深,一言难以道尽!
存散酒,喝好酒。愿意喝好酒的人,花一次钱,解决一辈子的问题。就像我正在为孩子存的封坛酒,是我能献给孩子好的礼物,用一批具有收藏价值的酒,陪着孩子长大!
看色品味,虽然是散酒,只要是茅台镇正规酒厂生产的,都是透明的,很多假的散酒是有漂浮物或者是浑浊的,不建议大家饮用。品尝之后觉得有怪异的味道,应该立即停止饮用。
提到茅台镇散酒,常规的说法,就是指产于茅台镇,散装的酱香型白酒,也就是没有用酒盒包装成的散装酒,一般用土陶坛、茅型瓶、塑料桶等进行简单的包装,以方便运输。
光是粮食成本就已经是几十元了,一般销售价格较高。
安顺茅台散装酒出售

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